南瓜饼的原料及制作都非常简单。南瓜与糯米粉，捏成一个个可爱的小圆饼，两面烙烤至金黄色，趁热吃，外壳微微酥脆，里边十分软糯。这份迷人的口感也让南瓜饼成为了大家最熟悉最喜闻乐见的小吃之一。

【南瓜面糊的制作过程】：

1.南瓜去皮洗净切丝。

2.蒸锅内放入足量冷水，南瓜丝放碟子中，将碟子放在蒸屉上，盖好锅盖，大火蒸制5分钟左右至南瓜熟。

3.蒸熟的南瓜丝移入深碗中，加入50克小麦面粉（中筋面粉）。

4.加入50克玉米粉。

5.磕入一个鸡蛋。

6.用筷子朝一个方向搅拌，把所有材料混合形成南瓜面糊。

【南瓜饼的制作过程】：

1.平地锅放火上大火烧热锅底，转小火，用筷子夹着厨用纸巾蘸取适量食用油，均匀的在锅底擦一层油。

2.准备好的心形模型放在锅中。

3.心形模型中舀入适量南瓜面糊，使面糊均匀的填满模型的空间。

4.小葱的葱叶部分切寸断，青椒和红彩椒分别切成小菱形块。

5.把葱叶和彩椒块放在南瓜糊表面，摆成喜欢的花型。

6.待南瓜面糊基本定型后，取掉模型，小火煎至南瓜饼熟。